蒸鲈鱼自制

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:10

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主料

• 鲈鱼 ：300
• 云耳 ：50

辅料

• 盐 ：适量
• 枸杞子 ：适量
• 葱 ：适量
• 油 ：适量
• 味精 ：适量
• 豉油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将鲈鱼宰杀，起肉，改切成厚大的鱼片，用盐、味精腌味。
• 
  第二步
  2.云耳涨发好，滤水，滚煨过，压干水分，加盐，放在碟中。
• 
  第三步
  3.将鱼片卷成花朵形放在云耳面上，鱼片上放杞子点缀，电锅加入蒸盘，外锅加半量杯水，盘子再放进蒸盘蒸15分钟。
• 
  第四步
  4.装盘，浇上熟油，豉油，撒上葱花即可。

烹饪技巧

• 患有皮肤病疮肿者不要食喔。

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蒸鲈鱼

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包含食材

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