味道不错的老式面包

具体步骤

• 
  第一步
  1.把主料里的所有材料混合，室温发酵至表面起蜂窝，大概2小时左右。
• 
  第二步
  2.把中种撕碎，和辅料里的材料混合。
• 
  第三步
  3.面团揉光滑后，加入黄油继续揉。
• 
  第四步
  4.室温发酵到两倍大。
• 
  第五步
  5.分割成6份。
• 
  第六步
  6.取一块面团，搓成长条。
• 
  第七步
  7.扭成麻花状，把尾部塞到头部里。
• 
  第八步
  8.放入烤箱内，隔热水发酵至两倍大。
• 
  第九步
  9.180度烤30分钟。
• 
  第十步
  10.出炉后立刻刷上融化的黄油。
• 
  第十一步
  11.奶香浓郁的面包就做好了。