营养健康的小蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.11.28 09:10

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主料

• 鸡蛋 ：四个
• 低粉 ：130

辅料

• 白砂糖 ：70
• 黄油或玉米油 ：60

具体步骤

• 
  第一步
  四个鸡蛋和白糖一起放入无水无油打蛋桶中，用电动打蛋器中速或者高速去打发，用时约10-15分钟。（注意：全蛋打发不容易，将打蛋桶浸在温水里有助打发）
• 
  第二步
  往打发好的蛋液中筛入全部低粉，用刮刀翻拌均匀，不要画圈，尽量避免消泡。
• 
  第三步
  取一部分面糊出来跟玉米油或融化成液体的黄油，拌匀，再回倒入面糊中，拌匀成蛋糕糊。 然后通电预热小蛋糕机。
• 
  第四步
  用刷子给烤盘刷薄薄一层油。用勺子一勺一勺放入蛋糕糊，然后盖上盖子，确保加热状态，
• 
  第五步
  6分钟后，小蛋糕就烤好了。揭开盖子，瞧瞧，多完美的小蛋糕？
• 
  第六步
  从小蛋糕机中取出小蛋糕，放盘子里，开吃

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小蛋糕

22

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包含食材

• 小麦面粉
• 鸡蛋

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