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美味的香煎猪扒
美味的香煎猪扒

美味的香煎猪扒

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.01 12:21

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主料

辅料

  • 蒸肉粉 :适量
  • 小葱适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 蒜蓉 :适量
  • 油 :适量
  • 白砂糖适量
  • 生粉 :适量
  • 老抽 :适量

具体步骤

  • 美味的香煎猪扒的做法图解一
    第一步
    1.瘦肉洗净
  • 美味的香煎猪扒的做法图解二
    第二步
    2.切厚块
  • 美味的香煎猪扒的做法图解三
    第三步
    3.用刀背把肉块拍散
  • 美味的香煎猪扒的做法图解四
    第四步
    4.下调味料腌肉
  • 美味的香煎猪扒的做法图解五
    第五步
    5.腌过的瘦肉中倒入蒸肉粉,让每块肉都沾满粉最好
  • 美味的香煎猪扒的做法图解六
    第六步
    6.热油锅
  • 美味的香煎猪扒的做法图解七
    第七步
    7.下猪扒煎
  • 美味的香煎猪扒的做法图解八
    第八步
    8.煎到两面呈金黄色
  • 美味的香煎猪扒的做法图解九
    第九步
    9.下蒜蓉煎出香味
  • 美味的香煎猪扒的做法图解十
    第十步
    10.可以出锅了

烹饪技巧

  • 煎猪崩尽量用中小火慢慢煎。火太大的话就会把外表都煎焦黑了。

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