菠菜蛋皮拌粉丝

具体步骤

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  第一步
  1.食材：菠菜、粉丝、鸡蛋
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  第二步
  2.粉丝用沸水泡发好。
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  第三步
  3.菠菜洗净切段，放入加了盐的沸水中焯水。
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  第四步
  4.焯过水的菠菜捞出，放入凉水中过凉。
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  第五步
  5.过凉的菠菜挤净水分，加入少许盐拌匀。
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  第六步
  6.鸡蛋打入碗中搅打均匀，在炒锅中摊成蛋皮。
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  第七步
  7.摊好的蛋皮取出，切成丝。
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  第八步
  8.大蒜切成末
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  第九步
  9.泡发好的粉丝、切好的蛋皮、大蒜末，一起放入拌好的菠菜中，加入味精、少许白糖。
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  第十步
  10.依次加入生抽、食醋、香油拌匀。
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  第十一步
  11.最后加人熟白芝麻仁拌匀即可。