很喜欢的苦瓜炒蛋

具体步骤

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  第一步
  1.材料原图
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  第二步
  2.对半破开，用勺子和刮去内瓤
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  第三步
  3.切成簿片
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  第四步
  4.装上盘，加2茶匙盐腌10分钟
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  第五步
  5.腌制后，再用清水冲去盐分
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  第六步
  6.座锅烧水，水开加入1汤匙食用油，再倒苦瓜片进去焯水
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  第七步
  7.焯至变青绿色捞出泡冷水
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  第八步
  8.鸡蛋磕入碗中，加盐并划散
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  第九步
  9.锅中热油，倒入鸡蛋炒至凝固并划散
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  第十步
  10.倒入苦瓜煸炒1分钟即可出锅