很喜欢的红烧带鱼

具体步骤

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  第一步
  1.带鱼洗净切段，用姜丝酱油腌十分钟左右。
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  第二步
  2.大蒜切长段。蒜头拍碎，尖椒切末。
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  第三步
  3.鱼块在生粉碗里两面沾上生粉
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  第四步
  4.放到油锅里炸至两面金黄 装起。
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  第五步
  5.留底油，放入蒜头和豆瓣酱，爆出香味。
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  第六步
  6.把煎好的带鱼倒下锅。
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  第七步
  7.轻轻翻炒一下，放少许水稍焖一下。
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  第八步
  8.焖干水分，放入大蒜和尖椒收汁。
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  第九步
  9.装盘OK。