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易做的家常炒面
易做的家常炒面

易做的家常炒面

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:11

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主料

  • 马可波罗肠 :1根
  • 尖椒 :1个

辅料

  • 胡萝卜适量
  • 大蒜适量
  • 蚝油 :适量
  • 香肠适量
  • 盐 :适量
  • 洋葱适量
  • 酱油适量
  • 油 :适量
  • 蔬之鲜 :适量
  • 刀切面 :适量

具体步骤

  • 易做的家常炒面的做法图解一
    第一步
    1.准备食材。尖椒切丝,胡萝卜切丝,洋葱切丝,香肠切丝,马可波罗切片,蒜切末。 刀切面开水煮八分熟,放在凉水中待用。
  • 易做的家常炒面的做法图解二
    第二步
    2.准备调料。
  • 易做的家常炒面的做法图解三
    第三步
    3.锅内下油,放入蒜末小火煸炒出香味,放入洋葱丝翻炒出香味,放香肠和马可波罗翻炒。
  • 易做的家常炒面的做法图解四
    第四步
    4.放入胡萝卜丝翻炒至软,加尖椒丝,加酱油,蚝油,盐继续翻炒。
  • 易做的家常炒面的做法图解五
    第五步
    5.然后放入煮好的刀切面,迅速翻炒,以免粘锅,底菜与面条翻炒均匀,翻炒片刻即可出锅。

烹饪技巧

  • 1,大蒜和洋葱需要小火煸香,味道更香浓。2,油比正常做菜稍多,以免粘锅,也不能太多,否则太过油腻。3,煮面时,不能太熟,容易粘锅。4,放入面条即需迅速翻炒,否则会粘锅。

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