油煎豆腐

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:14

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主料

• 豆腐 ：8块

辅料

• 酱油 ：1茶匙
• 盐 ：1茶匙
• 蒜米 ：3粒
• 小红尖椒 ：2根

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆腐买回轻轻放入盆内备用。
• 
  第二步
  2.把豆腐内放上水和少许盐，泡一会，据说可以去豆腥味。
• 
  第三步
  3.泡二十分钟后捞出备用，沥干上面的水分。
• 
  第四步
  4.锅内倒入油放豆腐进去煎，先是大火不要动豆腐。
• 
  第五步
  5.大火20秒后，然后改小火倒入少许酱油到豆腐内。
• 
  第六步
  6.小火在十秒后看已经煎好一面了就翻面。
• 
  第七步
  7.用同样的方法煎至另一面，然后在豆腐上撒上蒜米和小红辣椒即可出锅。

烹饪技巧

• 喜欢吃辣就放点辣椒，也可以烧点辣椒酱浇上

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油煎豆腐

15

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油煎豆腐主要是由豆腐，蒜片，盐等原料制作而成的，吃起来口味酱香，软嫩可口，喜欢吃辣的可以放点小辣椒，也可以烧点辣椒酱浇上，没有放太多的调味料，特别适合老人和小孩……

包含食材

• 豆腐

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