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家常菜蒜煸豆角
家常菜蒜煸豆角

家常菜蒜煸豆角

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.15 07:41

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 花椒5
  • 蒜头 :8瓣

具体步骤

  • 家常菜蒜煸豆角的做法图解一
    第一步
    1.买回来的豆角,用盐水浸泡30分钟
  • 家常菜蒜煸豆角的做法图解二
    第二步
    2.稍清洗一下,捞出摘段,再洗干净
  • 家常菜蒜煸豆角的做法图解三
    第三步
    3.蒜头拍碎备用
  • 家常菜蒜煸豆角的做法图解四
    第四步
    4.锅中热油,放花椒爆香后将花椒捞出留油
  • 家常菜蒜煸豆角的做法图解五
    第五步
    5.蒜粒放入再爆香
  • 家常菜蒜煸豆角的做法图解六
    第六步
    6.豆角放入煸炒1分钟
  • 家常菜蒜煸豆角的做法图解七
    第七步
    7.盖上锅盖,焖1分钟,开盖煸炒一下再盖上盖焖1分钟
  • 家常菜蒜煸豆角的做法图解八
    第八步
    8.入盐调味
  • 家常菜蒜煸豆角的做法图解九
    第九步
    9.出锅

烹饪技巧

  • 食用生豆角或未炒熟的豆角容易引起中毒,所以必须炒熟再食用。

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美食输包

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蒜煸豆角 蒜煸豆角
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蒜煸豆角味道特别好,我和弟弟妹妹常常在奶奶家吃到。奶奶喜欢做蒸煸豆角给我们吃,因为我们反应都特别喜欢,或许是这样使得身为厨师的奶奶特别高兴吧,但是蒜煸豆角可谓是……

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