棒棒糖蛋糕（简易版）

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.01 08:00

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主料

• 低筋面粉 ：240
• 黄油 ：220
• 鸡蛋 ：240

辅料

• 泡打粉 ：4
• 白糖 ：100

具体步骤

• 第一步
  1.准备棒棒糖蛋糕模具和纸棒
• 第二步
  2.鸡蛋打散加入白糖搅拌直到融化，把面粉和泡打粉混合到一起过筛到刚才搅拌好的鸡蛋液里。上下翻拌成粘稠的面糊。把黄油隔水融化放凉后倒入面糊里上下翻拌直到油全部融入面糊。
• 第三步
  3.拿一个裱花袋把面糊装到裱花袋里底部剪一个一厘米的口，挤到模具里不要挤太满9分满就可以了，盖上盖子。
• 第四步
  4.烤箱中层175度18分钟，根据自己烤箱温度，如果烤久了蛋糕会硬不好吃。
• 第五步
  5.烤好后直接就可以拿出来烤下一锅了 。放凉后在挂巧克力糊。提前准备好泡沫板和小糖珠巧克力两块隔水融化。巧克力质量不好融化后粘稠可以加一点点水。
• 第六步
  6.先拿一个纸棒沾点巧克力扎到蛋糕里不要扎透。在到巧克力碗里滚一圈，不均匀的地方用刷子刷一下后直接沾上自己喜欢的糖珠或是翻糖小花在插到泡沫板上晾干

烹饪技巧

• 没有黄油就用植物油也可以但是味道会差很多。

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棒棒糖蛋糕

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包含食材

• 高筋面粉
• 鸡蛋

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