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简易的牛奶面包
简易的牛奶面包

简易的牛奶面包

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:11

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主料

辅料

  • 盐 :2
  • 白糖 :30
  • 全蛋液 :适量
  • 酵母 :3
  • 鸡蛋1个
  • 葡萄干适量

具体步骤

  • 简易的牛奶面包的做法图解一
    第一步
    1.糖和盐对角线
  • 简易的牛奶面包的做法图解二
    第二步
    2.加入牛奶
  • 简易的牛奶面包的做法图解三
    第三步
    3.一个鸡蛋
  • 简易的牛奶面包的做法图解四
    第四步
    4.高筋粉
  • 简易的牛奶面包的做法图解五
    第五步
    5.酵母
  • 简易的牛奶面包的做法图解六
    第六步
    6.揉面20分钟
  • 简易的牛奶面包的做法图解七
    第七步
    7.加入黄油
  • 简易的牛奶面包的做法图解八
    第八步
    8.继续揉面
  • 简易的牛奶面包的做法图解九
    第九步
    9.揉好发酵
  • 简易的牛奶面包的做法图解十
    第十步
    10.两倍大
  • 简易的牛奶面包的做法图解十一
    第十一步
    11.揉出气泡
  • 简易的牛奶面包的做法图解十二
    第十二步
    12.分成剂子
  • 简易的牛奶面包的做法图解十三
    第十三步
    13.葡萄干洗净
  • 简易的牛奶面包的做法图解十四
    第十四步
    14.二次发酵成功后
  • 简易的牛奶面包的做法图解十五
    第十五步
    15.葡萄干弄干
  • 简易的牛奶面包的做法图解十六
    第十六步
    16.刷蛋液
  • 简易的牛奶面包的做法图解十七
    第十七步
    17.刷好
  • 简易的牛奶面包的做法图解十八
    第十八步
    18.放入葡萄干
  • 简易的牛奶面包的做法图解十九
    第十九步
    19.烤箱预热 170° 15分钟
  • 简易的牛奶面包的做法图解二十
    第二十步
    20.烤如果怕上色厉害
  • 简易的牛奶面包的做法图解二十一
    第二十一步
    21.加锡纸
  • 简易的牛奶面包的做法图解二十二
    第二十二步
    22.烤好出炉

烹饪技巧

  • 面包第一次发酵不用全发开,第二次一定要发到位

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