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家常菜冬瓜菜脯汤
家常菜冬瓜菜脯汤

家常菜冬瓜菜脯汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.06 12:29

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主料

辅料

  • 清水 :1000ml
  • 芫荽 :1小把

具体步骤

  • 家常菜冬瓜菜脯汤的做法图解一
    第一步
    1.冬瓜洗净,去皮,切成块。
  • 家常菜冬瓜菜脯汤的做法图解二
    第二步
    2.菜脯洗净。
  • 家常菜冬瓜菜脯汤的做法图解三
    第三步
    3.切成薄片。
  • 家常菜冬瓜菜脯汤的做法图解四
    第四步
    4.芫荽洗净,切碎。
  • 家常菜冬瓜菜脯汤的做法图解五
    第五步
    5.将菜脯放入砂锅,加入清水。
  • 家常菜冬瓜菜脯汤的做法图解六
    第六步
    6.大火煮开,加入冬瓜。
  • 家常菜冬瓜菜脯汤的做法图解七
    第七步
    7.转中小火煮至冬瓜熟透变透明。
  • 家常菜冬瓜菜脯汤的做法图解八
    第八步
    8.加入芫荽调味、熄火。
  • 家常菜冬瓜菜脯汤的做法图解九
    第九步
    9.装碗食用。

烹饪技巧

  • 1.挑选冬瓜时,选皮较硬,肉质致密的冬瓜。2、菜脯本身已有咸味,不加盐,汤水更显清甜,若味道喜欢咸一些的,可适当加点盐。

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