懒人版-腌黄瓜

具体步骤

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  第一步
  1. 黄瓜、青红椒洗净。
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  第二步
  2.把黄瓜切成条，放入所有的盐。
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  第三步
  3.用手抓匀腌制30分钟，中间翻动2次。
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  第四步
  4. 青红椒去籽去蒂后切条。
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  第五步
  5.生姜切片，干红辣椒表面用拧干的湿布擦干净。
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  第六步
  6.白酒、生抽、老抽、陈醋放入小碗中。
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  第七步
  7. 锅烧热放入油，接着放入花椒、麻椒、八角、剪成段的干辣椒，小火慢慢炒出香味。
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  第八步
  8.趁热烹入小碗中味汁关火晾凉。
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  第九步
  9. 腌制过的黄瓜用手挤出水分。
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  第十步
  10.放入青红椒条。
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  第十一步
  11. 放入白糖、味精，倒入炒好的香料汁拌匀。
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  第十二步
  12. 放入保鲜盒中，密封后放入冰箱冷藏1-2小时即可食用。