自制香菇猪肉包子

具体步骤

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  第一步
  1.面粉、白糖、酵母、盐混合，揉成团
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  第二步
  2.盖上湿布待发酵
• 第三步
  3.五花肉洗干净，剁成肉末
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  第四步
  4.依次加入香菇、胡萝卜、洋葱碎
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  第五步
  5.加入料酒、生抽、白糖、胡椒粉、盐、油、水淀粉混合搅拌,使劲搅至粘稠
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  第六步
  6.发酵好的面团，排气，搓成长条分成小剂子
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  第七步
  7.剂子按扁，擀成中间厚外面簿的皮，放入馅料包好
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  第八步
  8.包好的包子
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  第九步
  9.蒸屉底刷一层油，将包子放入，上锅蒸20分钟
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  第十步
  10.关火后待5分钟开盖