DIY-青椒土豆丝

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:12

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主料

• 土豆 ：1个
• 青辣椒 ：1个
• 红辣椒 ：1个

辅料

• 盐 ：适量
• 米醋 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材，土豆去皮，辣椒去除里面的籽。
• 
  第二步
  2.将去皮的土豆丝切成丝，用水冲洗几次。
• 
  第三步
  3.将青红辣椒切成丝。
• 
  第四步
  4.锅内放适量的油，放入青红辣椒丝翻炒。
• 
  第五步
  5.放入土豆丝，快速翻炒，同时加入少许米醋。
• 
  第六步
  6.加盐，翻炒均匀即可出锅。

烹饪技巧

• 1.土豆丝要切得粗细均匀，才有口感，我刀工不行，勉强凑合着。2.土豆丝下锅快速翻炒后，就要加点醋，让土豆丝变脆。3.切好的土豆丝要用水多洗几次，去除掉多余的淀粉，这样炒出来才清爽。

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青椒土豆丝

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青椒土豆丝这是一道由土豆切成的细丝状物和青椒作为主要原材料采用了烧炒的手法制作出来的，闻起来有着非常浓厚醇香的土豆丝的味道，吃一口下去酸酸甜甜的而且土豆丝的嚼劲……

包含食材

• 土豆
• 青椒

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