#记忆#鸡蛋酱

具体步骤

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  第一步
  1.准备鸡蛋，豆瓣酱，大蒜，大葱。
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  第二步
  2.大葱和蒜分别切碎。
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  第三步
  3.鸡蛋打散。
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  第四步
  4.锅内放油烧热，倒入蛋液迅速用筷子以顺时针方向滑动，炒成散嫩鸡蛋花儿，之后盛出备用。
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  第五步
  5.锅内留底油，放入葱蒜碎炒香。
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  第六步
  6.放入豆瓣酱炒香。
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  第七步
  7.放入炒好的散鸡蛋花儿。
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  第八步
  8.翻炒均匀，让鸡蛋黏上酱色即可。
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  第九步
  9.盛出，随用随取。