#记忆#煮毛豆

准备时间:2小时

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 09:12

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主料

• 毛豆 ：500

辅料

• 八角 ：1个
• 小茴香 ：少许
• 盐 ：少许
• 花椒 ：少许
• 香叶 ：2片

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先将新买回来的毛豆洗干净
• 
  第二步
  2.在把洗干净的毛豆用淡盐水浸泡一会，时间随意，在杀杀菌，呵呵
• 
  第三步
  3.把泡好的毛豆捞出，稍微用清水冲一下，然后沥干，另取一只新的大锅，把毛豆放进去，注入适量的清水，水量随意但要没过毛豆，然后把香叶，八角，花椒，小茴香，盐都放进大锅里！这里的香料有不喜欢的可以不放哦
• 
  第四步
  4.先用大火把水煮开，在换小火煮一会，大概5-10分钟左右，关火，关火后不要马上捞出哦，要盖上锅盖焖一会，把毛豆完全焖熟，这样会很入味，焖的时间随意，入味熟透了即可
• 
  第五步
  5.这样一份夏日省事下酒小菜就做好咯！色香味俱全呢

烹饪技巧

• 煮毛豆是一个很随意的菜哦，香料亲们可以选自己喜欢的口味放，不喜欢的香料是可以不放的，相信世界杯中，来口啤酒吃口小毛豆，很棒很棒的感觉呢，祝亲们好胃口

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煮毛豆

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