唇齿留香的汤种面包

具体步骤

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  第一步
  1.面粉20g+100g清水，搅匀，没有面疙瘩，放到锅里，小火熬成浓稠的糊糊状
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  第二步
  2.把汤种、鸡蛋、牛奶、白糖、面粉、奶粉、玉米油、酵母依次放入面包桶里,揉面20分钟
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  第三步
  3.加 盐 ，继续揉面20分钟即可
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  第四步
  4.醒发
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  第五步
  5.滚圆 排气，饧15分钟
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  第六步
  6.揪成小剂
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  第七步
  7.擀成长条形，沿一侧卷起
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  第八步
  8.抻长~对折~拧成麻花状
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  第九步
  9.做成图中的造型，放在铺有油纸的烤盘上
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  第十步
  10.放到烤箱中进行二次醒发，（里面放一碗开水）~刷蛋液~撒芝麻
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  第十一步
  11.烤箱设置170度~中层~20分钟