怀念的冰皮月饼

具体步骤

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  第一步
  1.将糯米粉、粘粉、澄粉、白糖、牛奶、玉米油倒进盆里，用打蛋器打匀成面糊
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  第二步
  2.将上步的面糊隔水蒸熟
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  第三步
  3.搅拌放凉揉均匀，用保鲜膜包起来，放置30分钟
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  第四步
  4.准备炒熟的糯米粉
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  第五步
  5.冰皮分成几等分
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  第六步
  6.豆沙馅和冰皮分成相同的等分
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  第七步
  7.取一冰皮压扁
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  第八步
  8.包裹豆沙馅，揉成圆球形
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  第九步
  9.模具里洒入少许熟糯米粉
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  第十步
  10.将做好的圆球形放入模具，压出
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  第十一步
  11.做好的冰皮月饼。