#爱美食#黄瓜炒肉片

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:13

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主料

• 猪瘦肉 ：300

辅料

• 料酒 ：少许
• 胡椒粉 ：少许
• 香油 ：少许
• 黄瓜 ：适量
• 老抽 ：少许
• 姜丝 ：适量
• 蛋液 ：少许
• 葱丝 ：适量
• 玉米淀粉 ：少许
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.原料。
• 
  第二步
  2.肉片里放入盐，料酒，胡椒粉，蛋液，玉米淀粉，少许食用油拌匀后放入冰箱腌30分钟。
• 
  第三步
  3.腌好的肉片放入热油中炒至变色。
• 
  第四步
  4.放入黄瓜片，五香粉，盐，葱丝，少许老抽，姜丝，少许水，翻炒。
• 
  第五步
  5.等汤汁变少，略显浓稠时再撒入适量葱丝，关火，淋几滴香油即可。
• 
  第六步
  6.好吃不腻的下饭好菜。

烹饪技巧

• 最后撒的葱丝一定不要省略，不然这道菜的香味会大打折扣。

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