家常菜素炒土豆丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:13

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主料

• 土豆 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜末 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.新鲜土豆两个，洗净去皮。
• 
  第二步
  2.切成丝，呵呵，刀功不好，也可以用镲子，那样又细又均匀。
• 
  第三步
  3.如果喜欢脆口的，这步不能少，用清水多洗几遍，然后用清水泡上备用。
• 
  第四步
  4.锅烧热，放上油，再加上少许蒜末，小火炒香。
• 
  第五步
  5.加上土豆丝翻炒。
• 
  第六步
  6.这步很重要哦，炒到七成熟，再加上一遍蒜末，这次可以多放些，提香气哦。
• 
  第七步
  7.出锅前加上盐，一盘纯天然口味的土豆丝做成了。

烹饪技巧

• 因为土豆本身没有味道，只加入了蒜末，并且分两次加入，其他不再添加任何调料。口感非常纯正。喜欢脆的少炒一会，喜欢面一点可以加水再小火炖几分钟。

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