口感丰富的枸杞蛋花汤

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材：绿枸杞叶200g，鸡蛋2枚，枸杞子30粒左右，分别洗净备用
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  第二步
  2.倒出蛋液，顺指针持续搅拌，打成均匀的蛋液备用。
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  第三步
  3.锅内加入3小碗水，倒入适量植物油，并大火煮开。
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  第四步
  4.先加入枸杞叶，转为中火继续煮，偶尔翻动几次。
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  第五步
  5.直至枸杞叶颜色变深，变软，加入枸杞子继续煮约2分钟。
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  第六步
  6.快速倒入蛋液并搅拌，直至浮起蛋花，转为小火续煮半分钟，依次加入小半匙食盐、少许鸡精。
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  第七步
  7.临出锅前滴入几滴芝麻油 ，搅拌一下，关火，香浓滋补的枸杞蛋花汤就做好了。