易做的番茄炒蛋

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料。
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  第二步
  2.葱切斜段，西红柿切块。
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  第三步
  3.鸡蛋里加一点盐。
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  第四步
  4.加入一小勺水。
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  第五步
  5.用筷子搅拌均匀成蛋液。
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  第六步
  6.锅子加热，倒入适量的油（热锅凉油），倒入蛋液，先别急着翻炒，让蛋液稍微起泡成型。
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  第七步
  7.蛋液基本成型后用铲子随意翻炒几下，把炒好的鸡蛋捞出备用。
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  第八步
  8.锅里留一点点底油，放入葱白段，炒香。
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  第九步
  9.放入西红柿块中火翻炒。
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  第十步
  10.炒至西红柿出汁时，放入鸡蛋。
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  第十一步
  11.小火翻炒，让鸡蛋充分吸收西红柿的汤汁，放入适量的盐，鸡精，出锅前撒上葱绿段翻炒两下即可。