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好吃的肉粽
好吃的肉粽

好吃的肉粽

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.08.04 01:17

肉粽是闽南地区的一道十分出名的特色菜。它体型有大有小,造型多样,有三角形,有长条状的,味道也复杂多变,有甜有咸,也有没有味道的,这主要是因为它的馅料,一般的肉粽会有花生和猪肉,当然,主要还是糯米,吃起来有点黏牙,也很有嚼劲,最重要是很香,容易饱腹。

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主料

辅料

  • 酱油适量
  • 粽叶 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 好吃的肉粽的做法图解一
    第一步
    1.事先浸好糯米
  • 好吃的肉粽的做法图解二
    第二步
    2.沥干水,糯米加酱油和盐,五花肉提前一小时加酱油腌制
  • 好吃的肉粽的做法图解三
    第三步
    3.煮好粽叶,洗净浸于水中
  • 好吃的肉粽的做法图解四
    第四步
    4.粽叶包成漏斗形,先放适量糯米,再加块肉,再放糯米压实
  • 好吃的肉粽的做法图解五
    第五步
    5.包好扎紧
  • 好吃的肉粽的做法图解六
    第六步
    6.高压锅加满水盖盖上气煮半小时,没气了再开盖
  • 好吃的肉粽的做法图解七
    第七步
    7.沥干水,冷却后放冰箱保存
  • 好吃的肉粽的做法图解八
    第八步
    8.要吃的时候锅内加适量水煮开10分钟就行
  • 好吃的肉粽的做法图解九
    第九步
    9.趁热吃

烹饪技巧

  • 糯米不要太满,留点边容易包

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柠檬下厨

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肉粽 肉粽
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肉粽说实话,原来真的是特别的受不了这个味道,因为我觉得粽子里面就应该包上大枣和葡萄干。而且包上肉的话,那个味道怎么吃呀,但是后来出差去广州,朋友们给我推荐了一下……

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