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家常菜番茄豆腐
家常菜番茄豆腐

家常菜番茄豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.19 11:07

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主料

辅料

  • 淀粉少许
  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 鸡精 :少许

具体步骤

  • 家常菜番茄豆腐的做法图解一
    第一步
    1.原料图
  • 家常菜番茄豆腐的做法图解二
    第二步
    2.豆腐改刀切色子块
  • 家常菜番茄豆腐的做法图解三
    第三步
    3.西红柿切色子块
  • 家常菜番茄豆腐的做法图解四
    第四步
    4.锅中放水,放入豆腐、少许盐焯水
  • 家常菜番茄豆腐的做法图解五
    第五步
    5.待豆腐开锅后放入豌豆继续煮
  • 家常菜番茄豆腐的做法图解六
    第六步
    6.另取一锅,放适量油爆香葱蒜片
  • 家常菜番茄豆腐的做法图解七
    第七步
    7.放入西红柿翻炒
  • 家常菜番茄豆腐的做法图解八
    第八步
    8.将西红柿炒出汤汁
  • 家常菜番茄豆腐的做法图解九
    第九步
    9.从另一锅中捞出豆腐和豌豆放入西红柿中,加入盐、糖、翻炒,添入少量水继续烧
  • 家常菜番茄豆腐的做法图解十
    第十步
    10.当汤汁稍浓时淋入少许水淀粉,出锅前放入少许鸡精
  • 家常菜番茄豆腐的做法图解十一
    第十一步
    11.出锅盛入盘中

烹饪技巧

  • 1、最好选择韧豆腐做这道菜,一是不易碎,二是口感好。2、事先焯水也是保证这道菜口感的关键因素。3、痛风患者和血尿酸高的人群不宜食用或少食。

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