晶莹可口水晶粽子

具体步骤

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  第一步
  1.粽叶洗净煮煮消毒后凉干待用；
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  第二步
  2.西米用清水浸湿，分成三份；
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  第三步
  3.一份加可可粉拌匀再加点色拉油和白糖拌匀；
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  第四步
  4.一份加抹茶粉拌匀再加点色拉油和白糖拌匀；
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  第五步
  5.绿豆提前（泡5小时）泡好，加入适量白糖拌均；
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  第六步
  6.红绿豆提前（泡一天一夜）泡好，加入适量白糖拌均；
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  第七步
  7.蜜枣切碎成泥，待用；
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  第八步
  8.两片粽叶叠起来，窝成一个小漏斗型，先用勺子瓢一小勺西米填入小漏斗中，用勺子压实；
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  第九步
  9.再瓢一小勺绿豆，用勺子压实；；
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  第十步
  10.放入蜜枣；
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  第十一步
  11.又瓢一小勺绿豆，用勺子压实；
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  第十二步
  12.最后瓢一小勺西米，用勺子压实；
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  第十三步
  13.开始包扎，正面先压实多余出来的粽叶；
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  第十四步
  14.再包扎两边的；
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  第十五步
  15.将长段的粽叶包盖上正面，然后绕包边角。
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  第十六步
  16.另用一张长的粽叶在边角的位置开始绕着包扎，
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  第十七步
  17.最后将多余的边折起，这样包紧不会漏出来了。
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  第十八步
  18.包好的粽子拦腰用水草用绕三角形的方法包扎 最后打上单蝴蝶结。
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  第十九步
  19.将包好的粽子放入电压力锅，加水适量，开煮饭档煮到闻到粽子香味儿即可让压力锅自行压制十几分钟即可。