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十分诱人的青豆炒虾仁
十分诱人的青豆炒虾仁

十分诱人的青豆炒虾仁

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:13

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主料

辅料

  • 基围虾适量
  • 油 :适量
  • 葱 :少许
  • 少许
  • 盐 :少许
  • 生粉 :少许
  • 料酒 :少许
  • 白胡椒粉 :少许

具体步骤

  • 十分诱人的青豆炒虾仁的做法图解一
    第一步
    1.青豆洗净
  • 十分诱人的青豆炒虾仁的做法图解二
    第二步
    2.玉米粒漂洗干净
  • 十分诱人的青豆炒虾仁的做法图解三
    第三步
    3.虾仁剥好,去除肠线,洗净待用
  • 十分诱人的青豆炒虾仁的做法图解四
    第四步
    4.加入葱姜胡椒粉,腌渍20分钟左右
  • 十分诱人的青豆炒虾仁的做法图解五
    第五步
    5.玉米粒快速过水
  • 十分诱人的青豆炒虾仁的做法图解六
    第六步
    6.青豆在热水中过一下,稍稍发软即可
  • 十分诱人的青豆炒虾仁的做法图解七
    第七步
    7.将过完水的青豆及玉米粒入炒锅翻炒
  • 十分诱人的青豆炒虾仁的做法图解八
    第八步
    8.加入腌渍好的虾仁快速翻炒
  • 十分诱人的青豆炒虾仁的做法图解九
    第九步
    9.调入适量的盐、糖,最后用水淀粉勾芡快速收汁即可

烹饪技巧

  • 虾仁须提前腌渍一下下,去去腥味虾仁入锅时间要短,一变色就出锅,否则口感偏硬不喜欢糖的可以不加,玉米粒本身就带有甜味的

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