家常菜蒜蓉开背虾

具体步骤

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  第一步
  1.首先准备好活虾、酱油、大蒜、青椒（吃辣椒的就用辣椒吧）。
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  第二步
  2.虾平放在案板上，一手按住虾身，刀从虾头的两眼之间平切，切到虾尾部即可，最后要留一点点不要给切断了。
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  第三步
  3. 将虾线取出，清洗干净控干水分后放入盆中加入一大勺料酒腌5分钟。
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  第四步
  4.切一些青椒末和蒜末
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  第五步
  5.将蒜末放入碗中加入一勺半的玉米油拌匀
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  第六步
  6.将放有蒜末的碗放入微波炉中关上门高火加热3分钟
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  第七步
  7.三分钟到了打开门用筷子将蒜末搅拌一下，关上门继续高火加热3分钟。
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  第八步
  8.看到蒜末颜色焦黄了，从微波炉中取出碗将青椒末放进去拌匀。
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  第九步
  9.腌好的虾如图摆入盘中
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  第十步
  10.将拌匀的青椒蒜末摆放在虾身上
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  第十一步
  11. 然后将盘子盖上盖子放入微波炉中，关门高火加热3分钟。
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  第十二步
  12.三分钟到了打开盖子看看熟了就可以取出了。
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  第十三步
  13.均匀的浇上酱油或者蒸鱼豉油，端上桌开吃