老爸做的椰蓉面包

具体步骤

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  第一步
  1.将主料的中除黄油外的所有材料依据先液体后粉类的原则，放入面包桶内。 设置和面程序，和面30分钟。
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  第二步
  2.加入软化的黄油。
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  第三步
  3.继续和面至扩展阶段。
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  第四步
  4.进行第一次基础发酵。
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  第五步
  5.等待面团发酵期间。 将辅料内的黄油，隔热水融化，倒入糖粉和椰蓉内。
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  第六步
  6.拌匀，椰蓉馅就做好了。
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  第七步
  7.发酵至2倍大。
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  第八步
  8.取出分成两份，揉开排气，松弛20分钟。
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  第九步
  9.擀成长条状，抹上椰蓉馅。
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  第十步
  10.自下而上卷起。
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  第十一步
  11.中间切一刀。
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  第十二步
  12.翻成花卷状，放入土司盒内。
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  第十三步
  13.盖上保鲜膜， 进行第二次发酵。
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  第十四步
  14.烤箱预热，上下火，底层 180度35分钟。出炉后立即脱模晾凉。