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藕带除了煲汤还能怎么吃呢?做成美味的酸辣藕带也是个很家常、很简单、很美味的做法。酸辣藕带只需姜片爆香,再加上醋和辣椒调味就可以出锅了。做法简单,最重要的是它特别下饭,不仅是藕带,连青红椒翻炒入味后也极为诱人,喜欢辣椒的朋友不妨试试。
1.藕带特别鲜嫩,含水量高,所以要用大火爆炒,并且在锅中烹制的时候非常的短,这样炒出来的藕带才脆爽。2.喜欢吃辣的,干辣椒先放,像我这样怕辣的,干辣椒留到最后放,就是微辣了。
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