美味的炸小黄鱼

具体步骤

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  第一步
  1.小黄鱼去头去内脏，洗净
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  第二步
  2.放入盐，料酒，姜腌半小时
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  第三步
  3.腌好的小黄鱼控干水分，打入一个鸡蛋，搅拌均匀 ，我这是用的蛋黄，因为蛋清用来做双皮奶了
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  第四步
  4.撒上面粉，搅拌均匀
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  第五步
  5.锅中倒适量油，油温不要太高
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  第六步
  6.放入小黄鱼炸至两面金黄
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  第七步
  7.炸好后捞出控油
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  第八步
  8.炸好的小黄鱼，可以直接吃了，也可以红烧着吃