肉末炒四季豆

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.11 12:47

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主料

• 四季豆 ：250
• 猪绞肉 ：100

辅料

• 胡椒粉 ：适量
• 生抽 ：适量
• 味精 ：0.2g
• 姜 ：0.2g
• 橄榄菜 ：10
• 料酒 ：适量
• 葱 ：0.2g
• 水淀粉 ：0.5g
• 盐 ：0.2g

具体步骤

• 
  第一步
  1.四季豆摘洗干净，切丁。
• 
  第二步
  2.锅烧开水，将四季豆焯八成熟。
• 
  第三步
  3.猪绞肉加葱姜末、料酒、胡椒粉、少许水淀粉略浆一下。
• 
  第四步
  4.锅放底油烧热，下猪绞肉煸炒。
• 
  第五步
  5.下入四季豆，加生抽、盐、橄榄菜翻炒。
• 
  第六步
  6.加味精出锅。

烹饪技巧

• 四季豆要焯水八成熟。

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