丝瓜烧豆腐是一道很具有地方特色的烧菜，丝瓜属于瓜类，富含丰富的蛋白质和水分以及氨基酸成分，而豆腐属于豆制类食品，多食用可以美白，因为其富含丰富的胶原蛋白，多食豆制类食品对肠胃也很好，促进消化，所谓的粗粮，而放在这道菜里，用丝瓜拿来烧豆腐，营养又美味。
1.豆腐可以切成自己喜欢的形状，三角状比较容易夹。2.加温水的量不能多，略略有汤汁即可。3.丝瓜不要炒太久，略微脆脆的口感更佳。4.生抽和白糖都是为了提鲜，加一点点即可。
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丝瓜
小木屋的美味
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