可口的酸菜羊肉

具体步骤

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  第一步
  1.原料
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  第二步
  2.羊肉横着肉纹切成薄片，放入碗中，加盐、料酒、胡椒、葱姜末、酱油（分次加入），用筷子用力搅拌，使酱油完全渗入羊肉片内
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  第三步
  3.最后加香油，拌匀
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  第四步
  4.酸菜单叶片薄，再顶刀切成细丝，浸泡10分钟
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  第五步
  5.挤去水分
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  第六步
  6.粉丝剪成长段，用温水泡软
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  第七步
  7.砂锅置火上，加水烧沸，下入酸菜丝
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  第八步
  8.烧几沸后，放入粉丝
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  第九步
  9.再将腌好的羊肉片分散地下入砂锅里
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  第十步
  10.大火烧沸，羊肉煮熟后，关火，撒上香菜末即可。