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自己做的四季豆蒸面
自己做的四季豆蒸面

自己做的四季豆蒸面

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.30 07:08

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 小葱适量
  • 腊肉适量
  • 盐 :适量
  • 鲜花椒 :适量
  • 大蒜适量
  • 干辣椒 :适量

具体步骤

  • 自己做的四季豆蒸面的做法图解一
    第一步
    1.腊肉切片
  • 自己做的四季豆蒸面的做法图解二
    第二步
    2.小葱切段
  • 自己做的四季豆蒸面的做法图解三
    第三步
    3.四季豆去茎掰成小段后洗净
  • 自己做的四季豆蒸面的做法图解四
    第四步
    4.准备好湿面条,把鲜花椒和大蒜打成调料水
  • 自己做的四季豆蒸面的做法图解五
    第五步
    5.在锅内倒入很多油
  • 自己做的四季豆蒸面的做法图解六
    第六步
    6.倒入腊肉
  • 自己做的四季豆蒸面的做法图解七
    第七步
    7.把腊肉煸出油后倒入干辣椒炒香
  • 自己做的四季豆蒸面的做法图解八
    第八步
    8.倒入小葱炒香
  • 自己做的四季豆蒸面的做法图解九
    第九步
    9.倒入四季豆翻炒
  • 自己做的四季豆蒸面的做法图解十
    第十步
    10.加适量的盐继续翻炒
  • 自己做的四季豆蒸面的做法图解十一
    第十一步
    11.把蒸面放在炒好的四季豆上
  • 自己做的四季豆蒸面的做法图解十二
    第十二步
    12.在面上淋上花椒和大蒜水
  • 自己做的四季豆蒸面的做法图解十三
    第十三步
    13.盖上锅盖开蒸
  • 自己做的四季豆蒸面的做法图解十四
    第十四步
    14.每5分钟左右就要把面翻散,20分钟后面就蒸好了

烹饪技巧

  • 面条在锅中的时候一定要勤翻,不然面很容易坨在一起

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