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自己做的红豆土司
自己做的红豆土司

自己做的红豆土司

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.26 10:02

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主料

辅料

  • 盐 :4
  • 蜜红豆 :适量
  • 细砂糖 :45
  • 水 :162
  • 黄油30
  • 即发酵母 :4
  • 奶粉12
  • 蛋液 :30

具体步骤

  • 自己做的红豆土司的做法图解一
    第一步
    1.将除黄油以外的原料放入面包机筒,启动和面程序,和面15分钟。加入黄油,再次启动和面程序,揉面15分钟。在内筒上盖上潮湿的纱布或保鲜膜,进行基础发酵。基础发酵结束,取出面团,排出气泡,松弛15分钟。
  • 自己做的红豆土司的做法图解二
    第二步
    2.将松弛后的面团擀开,在中间1/3处放入蜜红豆。
  • 自己做的红豆土司的做法图解三
    第三步
    3.自上、下各1/ 3处向内折。
  • 自己做的红豆土司的做法图解四
    第四步
    4.再在中间1/3处放入蜜红豆。
  • 自己做的红豆土司的做法图解五
    第五步
    5.卷好面包坯,放入面包机筒内,选择“发酵”程序,将面团发至表面轻压不会回弹且略有张力。
  • 自己做的红豆土司的做法图解六
    第六步
    6.选择“烘烤”程序,将面包烤熟,放在烤网上晾凉。

烹饪技巧

  • 红豆馅料的用料,就看自己的口味了,爱吃就多放些喽!

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