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家常菜黄瓜拌粉丝
家常菜黄瓜拌粉丝

家常菜黄瓜拌粉丝

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.08 02:58

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主料

辅料

  • 糖 :适量
  • 2片
  • 大蒜2瓣
  • 白醋 :适量
  • 油 :适量
  • 酱油适量
  • 花椒油 :适量
  • 香油 :适量
  • 盐 :适量
  • 熟油辣子 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.干粉丝提前用清水泡发,洗净备用
  • 第二步
    2.黄瓜洗净后,刨成细丝备用
  • 第三步
    3.煮锅里倒入清水烧开;将粉丝放入锅里煮熟
  • 第四步
    4.煮好的粉丝捞出,过凉白开
  • 第五步
    5.切好的姜蒜,调入适量凉白开,浸泡几分钟
  • 第六步
    6.姜蒜洗净后,切末
  • 第七步
    7.再调入适量酱油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖,搅拌均匀
  • 第八步
    8.粉丝沥干水分后,拌入黄瓜丝
  • 第九步
    9.将调料淋入粉丝里,搅拌均匀
  • 第十步
    10.盛入碗里即可食用

烹饪技巧

  • 1、还可以拌入豆芽,更爽口;2、调料分量按个人喜好,酌情增减。

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