主料
- 豌豆淀粉 ：1碗
伤心凉粉是客家的特色小吃，但却在四川名扬四海，以辣出名，吃着吃着会让你不自觉地流下眼泪。凉粉选择的是豌豆凉粉，颜色为米黄色，也有人选择土豆粉或者是大米粉，因为辣，红油是必不可少的调料，通常调料有13种之多，辣得非常过瘾。
凉拌菜就按照自己喜欢的拌就可以了，加点芝麻酱也是很不错的
豌豆淀粉，它可以说是葡萄糖的高聚体，常用来食用。当然在工业上……
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豌豆淀粉
搬菜的小子
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