老爸做的清蒸鲈鱼

具体步骤

• 第一步
  1.首先将鲈鱼去鳞去鳃洗干净控干水分。
• 第二步
  2.然后将鲈鱼肉片下来。
• 第三步
  3.然后将鲈鱼肉切成连刀的鱼片。
• 第四步
  4.切点葱姜丝和香菜丝。
• 第五步
  5.鱼身子摆入鱼盘内。
• 第六步
  6.鱼片平分两份摆在鱼骨两边。
• 第七步
  7.然后上面放上葱姜丝和料酒再点缀几个枸杞。
• 第八步
  8.放到开水锅内盖盖子蒸5分钟。
• 第九步
  9.蒸好以后及时取出来，倒掉鱼盘里的汤汁，拣去葱姜丝。
• 第十步
  10.然后在鱼肉上浇上酱油铺些新的葱丝和香菜段。
• 第十一步
  11.炒锅烧一些玉米油。
• 第十二步
  12.趁热泼在鱼身上即可开吃。