味道不错的笋干红烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.笋干温水泡发。
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  第二步
  2.五花肉切块，笋干切丝。
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  第三步
  3.热锅下五花肉煸至出油，呈金黄色。
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  第四步
  4.姜切片，蒜切块。准备好干辣椒、花椒、草果、八角适量。
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  第五步
  5.用刚刚煸五花肉的油炒香料。
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  第六步
  6.下五花肉，豆瓣酱。
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  第七步
  7.下笋干丝。
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  第八步
  8.加入少量温水，料酒和老抽。
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  第九步
  9.大火煮开，小火炖煮至肉烂即可。