诱人的原味戚风

具体步骤

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  第一步
  1.把所有材料称好后，把油和纯牛奶打成表面看不到油星
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  第二步
  2.把低粉倒入牛奶中
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  第三步
  3.拌至无干粉状
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  第四步
  4.倒入蛋黄并快速拌匀
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  第五步
  5.在蛋清中加入几滴柠檬汁，把蛋清打发至中性发泡
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  第六步
  6.取一半打发的蛋白霜拌匀
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  第七步
  7.把拌好的蛋白霜倒入蛋白霜中翻拌匀
• 第八步
  8.烤箱预热后放倒数第二层上火130度，下火150烤40分钟后，上火150度，下火170度烤15分钟表面上色