DIY-西葫芦炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:14

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主料

• 西葫芦 ：150
• 猪肉片 ：100

辅料

• 葱 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪肉切片，加淀粉、料酒上浆
• 
  第二步
  2.西葫芦洗净
• 
  第三步
  3.切片
• 
  第四步
  4.锅烧热，倒油，葱炝锅，放肉片煸炒
• 
  第五步
  5.放西葫芦煸炒
• 
  第六步
  6.加适量的清水
• 
  第七步
  7.熟后加盐搅拌均匀即可

烹饪技巧

• 无

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西葫芦炒肉

11

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西葫芦原产于北美洲南部，19世纪中叶引入栽培，西葫芦单独清炒口感可能欠佳，但是会让猪肉一起味道刚刚好，中和了猪肉的油腻。另外，西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺……

包含食材

• 西葫芦
• 猪肉

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