家常菜西葫芦炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.22 08:09

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主料

• 西葫芦 ：1个
• 猪肉 ：100

辅料

• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 大葱 ：适量
• 油 ：适量
• 香油 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.西葫芦洗净切成片
• 
  第二步
  2.猪肉切片，大葱切花
• 
  第三步
  3.锅里放油，下猪肉翻炒，炒至变色时加入葱花炒出香味
• 
  第四步
  4.倒入西葫芦翻炒至变软
• 
  第五步
  5.加入盐、酱油、香油、味精翻炒均匀即可出锅
• 
  第六步
  6.装盘~

烹饪技巧

• 没有特别的技巧，只是炒制的时间不要太长。

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西葫芦炒肉

11

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西葫芦原产于北美洲南部，19世纪中叶引入栽培，西葫芦单独清炒口感可能欠佳，但是会让猪肉一起味道刚刚好，中和了猪肉的油腻。另外，西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺……

包含食材

• 西葫芦
• 猪肉

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