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家常菜西葫芦炒肉
家常菜西葫芦炒肉

家常菜西葫芦炒肉

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.23 10:59

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 家常菜西葫芦炒肉的做法图解一
    第一步
    1.西葫芦洗净去皮,切成片。
  • 家常菜西葫芦炒肉的做法图解二
    第二步
    2.胡萝卜洗净,去皮,切成片。
  • 家常菜西葫芦炒肉的做法图解三
    第三步
    3.鸡肉切成片。
  • 家常菜西葫芦炒肉的做法图解四
    第四步
    4.锅热之后放入鸡肉翻炒。
  • 家常菜西葫芦炒肉的做法图解五
    第五步
    5.块熟的时间加入料
  • 家常菜西葫芦炒肉的做法图解六
    第六步
    6.鸡肉熟透之后加入胡萝卜翻炒。
  • 家常菜西葫芦炒肉的做法图解七
    第七步
    7.最后加入西葫芦翻炒。
  • 家常菜西葫芦炒肉的做法图解八
    第八步
    8.加入蚝油,少量酱油和盐翻炒。
  • 家常菜西葫芦炒肉的做法图解九
    第九步
    9.加入少量热水,至水干。

烹饪技巧

  • 加水的时候一点就可以啦,菜本身还会出水的。

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西葫芦炒肉 西葫芦炒肉
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西葫芦原产于北美洲南部,19世纪中叶引入栽培,西葫芦单独清炒口感可能欠佳,但是会让猪肉一起味道刚刚好,中和了猪肉的油腻。另外,西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺……

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