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自制蜜豆麦芬蛋糕
自制蜜豆麦芬蛋糕

自制蜜豆麦芬蛋糕

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.08.08 08:06

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主料

辅料

  • 泡打粉 :2.5g
  • 橙汁 :15ml
  • 蜜豆 :60

具体步骤

  • 自制蜜豆麦芬蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.首先把低筋面粉和泡打粉混合后过面筛备用。
  • 自制蜜豆麦芬蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.橙汁用的量比较少,就不用榨汁机了,直接用手挤哈,大概一个半橙子就可以挤出15克。
  • 自制蜜豆麦芬蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.黄油隔水化开后加入砂糖打发。
  • 自制蜜豆麦芬蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.分三次加入鸡蛋液搅拌,一定要搅拌均匀!切记!!
  • 自制蜜豆麦芬蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.加入牛奶、橙汁,和过筛的面粉和泡打粉拌匀。
  • 自制蜜豆麦芬蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.最后加入蜜豆,大致翻一下就可以了。
  • 自制蜜豆麦芬蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.烤箱预热190℃,然后烤25分钟就可以享用啦~~

烹饪技巧

  • 第四步中,一定要分次加入鸡蛋液,充分搅拌,避免油蛋分离。泡打粉在这个食谱中也很重要,蛋糕的蓬松度全靠它~

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