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红酒蚝油小炒肉
红酒蚝油小炒肉

红酒蚝油小炒肉

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.25 09:18

蚝油小炒肉是一道美味的美食,制作的时候主要材料就是牛里脊了,还可以搭配洋葱,因为洋葱了有很多丰富的营养素,还有保健作用和中药价值,可以杀菌和预防感冒,还可以预防癌症,降低人体的血糖,所以非常的有营养。

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主料

辅料

  • 干辣椒 :2个
  • 盐 :2g
  • 黑胡椒 :2g
  • 花椒5粒
  • 红酒 :2大勺
  • 姜粉 :2g
  • 蚝油 :1大勺
  • 糖 :1勺
  • 香油 :少许
  • 酱油1勺
  • 淀粉适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 红酒蚝油小炒肉的做法图解一
    第一步
    1.洋葱 彩椒洗净切块备用
  • 红酒蚝油小炒肉的做法图解二
    第二步
    2.牛肉切片
  • 红酒蚝油小炒肉的做法图解三
    第三步
    3.肉中加入红 蚝油 酱油 糖 香油 黑胡椒 盐 姜粉 淀粉腌制30分钟
  • 红酒蚝油小炒肉的做法图解四
    第四步
    4.锅中放油加入花椒,干辣椒炒香捞出。
  • 红酒蚝油小炒肉的做法图解五
    第五步
    5.放入牛肉翻炒至变白后倒出
  • 红酒蚝油小炒肉的做法图解六
    第六步
    6.另起锅把洋葱爆炒加入炒好的牛肉和彩椒翻炒片刻即可

烹饪技巧

  • 盐要少,蚝油本身就是咸的也可不放盐。

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