简易版-蛋糕卷

具体步骤

• 第一步
  1.准备食材
• 第二步
  2.先把蛋黄跟蛋白分好
• 第三步
  3.蛋黄中加入准备好的色拉油、牛奶搅拌均
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  第四步
  4.把低筋面粉筛入蛋黄中拌匀
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  第五步
  5.蛋白用打蛋器打至鱼泡状加入三分一的细砂糖
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  第六步
  6.继续打至细泡状再加入三分一的细砂糖
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  第七步
  7.这是打发好的蛋白
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  第八步
  8.把三分一的打发好的蛋白和蛋黄液搅拌均匀
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  第九步
  9.把搅拌好的蛋黄液和剩下的三分之二的打发蛋白搅拌均匀
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  第十步
  10.烤盘铺上锡纸，用刮刀刮平整，大力震出气泡
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  第十一步
  11.烤箱预热至180度烤20分钟
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  第十二步
  12.烤好的蛋糕倒扣在烤网上，撕去锡纸晾凉
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  第十三步
  13.待蛋糕晾到温热，在三分二的蛋糕上涂上沙拉酱
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  第十四步
  14.将蛋糕卷起来，用锡纸把卷好的蛋糕卷包起来，放入冰箱冷藏定型即可