很有食欲的家常炒鸡

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.17 07:58

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主料

• 鸡块 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 葱 ：适量
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡切成块后用清水洗净，再用开水过了下
• 
  第二步
  2.热锅入油，倒入葱蒜和干辣椒煸香
• 
  第三步
  3.再倒入鸡块干煸炒，起初因不有水会听炸响
• 
  第四步
  4.慢慢炸响声会变弱，加入老抽继续煸炒
• 
  第五步
  5.适当加点水煮熟鸡块
• 
  第六步
  6.再加入青辣椒提辣，加入盐味入味，炒均就可以出锅了

烹饪技巧

• 前面的煸炒鸡块很得要，也是就说好不好吃全在煸香鸡块这一步。

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