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空心菜梗炒肉丝
空心菜梗炒肉丝
空心菜梗炒肉丝

空心菜梗炒肉丝

准备时间:无
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.06 11:06

  • 3375人看过
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主料

辅料

  • 食油 ：2茶匙
  • 红椒 ：1个
  • 胡椒 ：少许
  • 榨菜丝 ：100
  • 盐 ：少许
  • 青椒 ：1个
  • 洋葱 ：少许

具体步骤

  • 空心菜梗炒肉丝的做法图解一
    第一步
    1.空心菜摘去叶子，留菜梗掐断、从中间撕开、洗净、用盐腌制一会 猪肉切丝，用盐淀粉拌匀；青、红椒、洋葱、姜、香菇切丝，蒜拍破。
  • 空心菜梗炒肉丝的做法图解二
    第二步
    2.锅中油烧热，爆香姜、蒜，下菜梗煸炒，加少许盐炒匀。
  • 空心菜梗炒肉丝的做法图解三
    第三步
    3.炒好的菜梗盛起备用。
  • 空心菜梗炒肉丝的做法图解四
    第四步
    4.锅中油烧热，滑散肉丝备用。
  • 空心菜梗炒肉丝的做法图解五
    第五步
    5.锅中余油爆香姜蒜、下青红椒洋葱煸炒出香味，下香菇翻炒。
  • 空心菜梗炒肉丝的做法图解六
    第六步
    6.倒入菜梗，翻炒均匀。
  • 空心菜梗炒肉丝的做法图解七
    第七步
    7.倒入熟肉丝、榨菜丝，炒匀，调好味即可。

烹饪技巧

  • 1、菜梗切小段，洗净，用少许盐腌制，更脆。2、榨菜很咸，用盐适度。

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空心菜梗炒肉丝 空心菜梗炒肉丝
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